初夏のパクチー・ナイト5/24木19:00-
パクチーが好きな人のための食イベント！！
毎回大好評のパクチー・ナイト！！ 初夏のパクチー・ナイトは5月24日夜に開催決定。 当教室の料理講座講師の遠藤ミホさんと梶田で、パクチーを使った料理をあれこれ作ります。そして、トッピング用のパクチーは2キロ食べ放題！！
もし可能ならば、皆さん自慢のパクチーを使った料理を持ち込みくださるととってもうれしいです（持ち込みの方は会費1000円引き！）
飲み物は持ち込み自由ですので、ぜひお好きな飲み物をお持ち込みください。
| 日時 | 2018年5月24日（木）19:00-21:30 |
|---|---|
| 会費 | 6000円（税込）＊当日現金支払いでお願いします。 飲みたい方はお飲み物はお好きに好きなだけお持ち込みください！！！ （ワインでもビールでもなんでもＯＫ） ＊パクチーを使った料理を持ち込みの方は事前にご連絡ください。当日、1000円キャッシュバックします |
| 対象 | パクチー好きならどなたでも。 |
| 定員 | 20名程度 |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みの方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【キャンセルについて】 開催日3日前より会費全額がキャンセル料として発生します。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
チーズフォンデュ・ランチ会 5/2水12:00-13:15【満席キャンセル待ち】
チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎！
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。
スイス西部のチーズフォンデユ、モワチエモワチエを楽しみます。
使うチーズは地元のグリュイエールとヴァシュラン・フリブルジョワ。濃厚でコクのある味わいは病みつきになります！
チーズはすでにカットした状態でご用意しますので、溶かしてすぐに楽しめる気軽なチーズフォンデュ・ランチ会です。
気軽にチーズフォンデュを楽しみにいらしてください。
（フォンデュは1種類です）
講座概要
| 期間 | 2018年5月 |
|---|---|
| 日時 | 5月2日（水）12:00-13:15 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 4人程度まで |
| 受講料 | 4800円（税込） ＊グラスワイン2杯込。 ＊ワインなど飲み物持ち込み可。 ＊支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。 なお、返金の際の事務手数料として500円（税込）を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
meiji THE Chocolate×チーズ「チョコレートとチーズのマリアージュレッスン」4/20金10:00-、15:00-
meiji THE Chocolate×チーズのマリアージュレッスン
製造者がカカオ豆（Bean）から板チョコレート（Bar）までを、一貫して手がけるスタイルのことを「Bean to Bar」と言います。「Bean to Bar」ながら手頃価格での買いやすい価格で一躍大人気商品シリーズとなった
「 meiji THE Chocolate」。
かじたいずみチーズ教室とコラボし、チーズとチョコレートのマリアージュレッスンを企画しました。
風味豊かなチーズにmeiji THE Chocolateを合わせた新しい食べ方、愉しみ方を提案いたします！
チーズ好きの方にも、チョコレート好きの方にも満足いただける内容になっています。
どうぞお気軽にご参加ください。
| 期間 | 2018年4月 |
|---|---|
| 日時 | 2018年4月20日（金） 10:00-11:45 15:00-16:45 の同日2回開催。 ＊同一内容です |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 各回12人まで |
| 受講料 | 5800円（税込）
＊支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 【meiji THE Chocolate】 （株）明治 ショコラアドバイザー 須田彩歌 suda ayaka 【チーズ担当】 |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。 なお、返金の際の事務手数料として500円（税込）を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
【フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ共催 】フランス、ロワール地方のワインとチーズを楽しむ〈ロワール・ナイト〉5/26土19:00-
恵比寿のフランスワイン専門店ラ・ヴィネ La Vinee とのコラボ開催で、定期的に地域ごとやテーマごとにフランスワイン×チーズを楽しむセミナーを開催します。
5月のテーマはフランス中西部、ロワール川流域の「ロワール地方」。
現地買い付けに携わっているラ・ヴィネ La Vinee店長でありソムリエの阿保孝史さんによるワインセミナーと8種のワインテイスティング、さらにそれに合わせたロワール地方のチーズ数種と梶田によるチーズ解説、ワインとのマッチング体験という盛りだくさんの内容です。
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。
講座概要
| 期間 | 2018年5月 |
|---|---|
| 日時 | 5/526土19:00‐21:00 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 8‐18人程度まで |
| 参加費 | 7884円（税込）
＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 |
チーズ担当）梶田 泉 Kajita Izumi |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
ワインのブラインドテイスティング勉強会5/13日18:00-
＜講座ではありません＞
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。
参加条件：基本的なワインテイスティング法を身につけている方
＊ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
＊独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。
この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。
| 日時 | 2018年5月13日（日）18:00- |
|---|---|
| 会費 | 当日現金払 ブラインドワイン代は割り勘 （参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが3500-4500円程度） |
| 出題者 | 5月：藤原温恵さん |
| 定員 | 15名まで |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
フランス・ジュラ地方 カンコワイヨットを楽しむ会4/15日18:00-19:30、4/16月11-12:30
チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎！
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。
フランス東部、ジュラ地方で食べられているとろとろのチーズソースのようなカンコワイヨット。いろいろなフレーバー違いのものをパンにつけたり、野菜につけて食べてみようっていう会です。
これまでカンコワイヨットを食べておいしいと思ったことがなかったのですが、ここのメーカーのものはおいしい！
チーズフォンデュのようなとろとろ触感は、はじめて食べる方も楽しめると思います。
気軽な試食会ですので、どうぞお気軽にご参加ください。
講座概要
| 期間 | 2018年4月 |
|---|---|
| 日時 | 4月15日（日）18:00-19:30 4月16日（月）11:00-12:30 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 6人程度まで |
| 受講料 | 4800円（税込） ＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。 なお、返金の際の事務手数料として500円（税込）を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
