自然派ワイン入門 「フランス ジュラ地方とサヴォワ地方の自然派ワイン」9/12木19:00
注目を集める「自然派ワイン」。「自然派ワイン」ってなに？という方から、さまざまな「自然派ワイン」を味わってみたいという方まで、ワインの知識レベルは問いません。自然派ワインに詳しいソムリエ岩井穂純さんを講師に、いろいろな角度から「自然派ワイン」を味わい、ワインの世界を楽しみながら学びましょう。
9月のテーマは「フランス ジュラ地方とサヴォワ地方の自然派ワイン」です。
提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から会費全額がかかります。
開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。
受講料7000円（税別）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
【銀行振込】
三菱ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
オーストリアワイン大使
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。
＜キャンセルについて＞
提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から会費全額がかかります。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込）を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、 「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
『日本ワインを楽しむ会』～8/22木19:00-「日本のスパークリングワイン」
日本のおいしいワインに出会いましょう！
近年、日本ワインの質が向上しており、日本各地でブドウが栽培され、様々なスタイルのワインが造られています。
ブドウ品種やエリアにスポットをあてて、日本各地のワインを知るセミナーを企画しました。
講師は日本ワインを取り扱う酒販を営む浅井圭太さんが担当します。
浅井さんのナビゲートで日本のワインを楽しみながら学んでいきましょう。
日本ワインにご興味がある方ならどなたでもご参加可能です。
ぜひお気軽にご参加くださいませ。
日時8月22日（木）19:00-21:00
8月のテーマは「日本のスパークリングワイン」です。
日本のさまざまなスパークリングワインを楽しみましょう
受講料6000円（税別）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。
【銀行振込】
三菱ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。
講師 浅井 圭太 Asai Keita
JSA(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ/ワインエキスパート
業務用ワイン卸「ヴァンダンジュ」代表
定員12名程度まで
会場 かじたいずみチーズ教室
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
チーズ入門の入り口に！チーズ検定9/8日、9/9月に開催します！
チーズの入門に一日で学べる気軽なチーズ検定があります。
チーズ検定9/8日、9/9月に開催します！
9月8日 (日)検定料10000円税込
受付時間14:20〜
講習時間14:30〜17:00
試験時間17:20〜18:00
9/8日のチーズ検定への申し込みはこちらから。
https://cheesekentei.com/place_detail/?id=805
試験終了後にチーズ数種類を味わう会を行います。
特製チーズプレート(チーズ5種)とワイン2種でミニ打ち上げ
参加費 : 2000円税込(当日徴収)
9月9日 (月)検定料10000円税込
受付時間13:50〜
講習時間14:00〜16:30
試験時間16:50〜17:30
9/9月のチーズ検定への申し込みはこちらから。
https://cheesekentei.com/place_detail/?id=811
試験終了後にチーズ数種類を味わう会を行います。
特製チーズプレート(3種)とワイン1種でミニ打ち上げ
参加費 : 1200円税込（当日徴収）
【海外17】2019年10月イタリアチーズツアー【パルミジャーノレッジャーノ、ゴルゴンゾーラなど】
【海外チーズツアーのご案内】
2019年10月のフランスチーズツアーが決まりました！！
今秋に教室初のイタリアチーズツアーを企画しています。
10月20日ー28日の間の数日間（現地5日くらい）を予定しております。
現地集合で、北イタリアの主要チーズ産地であるパルミジャーノレッジャーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、ワイナリーはフランチャコルタなどを訪問予定です。
ご興味、ご関心ある方は、詳細はcheese-school@mbr.nifty.comまでお問い合わせください。
ワインのブラインドテイスティング勉強会8/18日18:00-
＜講座ではありません＞
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。
参加条件：基本的なワインテイスティング法を身につけている方
＊ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
＊独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。
この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。
| 日時 | 2019年8月18日（日）18:00- |
|---|---|
| 会費 | 当日現金払 ブラインドワイン代は割り勘 （参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが4500-5500円程度） |
| 出題者 | 8月：梶田泉 |
| 定員 | 6-15名まで |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
真夏のオレンジワイン勉強会8/8木19:00
「オレンジワイン」ってなに？という方から、さまざまな「オレンジワイン」を味わってみたいという方まで、ワインの知識レベルは問いません。ちなみに、オレンジワインは基本的に白ブドウから造る少しオレンジ色をしたワインのことで、ブドウから造るってことだけはご理解の上、ご参加ください。
2019年3月以来、久しぶりの開催です。
テーマは「真夏のオレンジワイン」です。
提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から会費全額がかかります。
講座概要
| テーマ | 「真夏のオレンジワイン」 |
|---|---|
| 日時 | 2019年8月8日（木）19:00-21:00 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 | オレンジワインに関心がある方、どなたでも。 |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| 講師 | 岩井穂純 氏 築地のワインショップ「酒美土場」オーナーソムリエ |
| 受講料 | 8640円（税込）当日現金払い |
| キャンセルについて | 提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から会費全額がかかりますので、キャンセルは6日前までにご対応ください。 |
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
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チーズ用のスペシャルジャムとチーズのマッチングを楽しむ会8/4【満席】 ,8/5【満席】キャンセル待ちできます
チーズ用に開発されたスペイン産のスペシャルジャムをチーズとともに楽しみます。
＊ラスベリー+バラの花びらと胡椒
＊ゴールデンアップル+カラメリゼしたピスタチオとシナモン
＊黒イチジク+マカデミアナッツとオールスパイス
＊桃とアプリコット+クコの実とカルダモン
＊黒ブドウ+アーモンド
という5種類のチーズ用ジャムにそれぞれおすすめとされたチーズ10種類（フレッシュ、白カビ、ウオッシュ、青カビ、ハード）と合わせ相性をチェックをしましょう！！
飲み物はスペークリングワインをご用意します。
（ノンアル希望の方向けに炭酸水もしくは紅茶もご用意いたします）
日本未入荷のジャムなので、今回限りの企画です。ぜひこの機会をお見逃しなく！！
| 期間 | 2018年8月 |
|---|---|
| 日時 | 8/4日13:00-15:00、 8/5月14:00-16:00、 同内容2回開催 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 | どなたでも。 |
| 定員 | 各回6人まで |
| 参加費 | 6000円税別 ＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円（税込）を頂戴いたします。 ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
