【メーカーズセミナー】広島 三良坂フロマージュのチーズとグラスフェッド牛肉を楽しむ会 2/11祝火11:30-【キャンセル待ち】

国内外で各種チーズを造っている生産者の方に来ていただいて
製造しているチーズについてのお話をしていただくチーズメーカーズセミナー。
生産者からじかのお話が伺えるのが魅力です！

大好評のチーズメーカーズセミナー。
2020年2月は、広島で高品質なナチュラルチーズ造りに取り組んでいる三良坂フロマージュの松原正典さんが、昨年1月に続き、再度教室に来てくださいます。

各種コンクールでもいつも上位を占める松原さんのチーズは、山で家畜を自然放牧する「山地酪農」というスタイルで牛と山羊を育てた放牧ミルクで造られています。
山地酪農についてやチーズ造りの苦労や楽しさについてのお話をうかがいながら、三良坂フロマージュのチーズの数々を味わいます。

そして、今回のスペシャルなメインは、松原さんの牧場で牧草をたっぷりと食べた（グラスフェッド）ブラウンスイス牛で造るハンバーガー
そして、そこに添えるのは特製アリゴです！
フランスの郷土料理で、びよーーんと伸びるのが楽しいフワフワのアリゴを、松原さんのフレッシュチーズとバターと牛乳を使って作るスペシャルな企画。
これは見逃せませんよー。

生産者の方から直接お話を伺いながら、そのチーズを味わい、質問をし、交流できるのは、なかなかない機会です。
ぜひご都合を合わせて、ご参加ください。 

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
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