2012年5月2日、13日　ポートワイン＆ケイジョ･ダ･セーラ　セミナー

ポルトガル・ナイト第二弾！！！

4月上旬にポルトガルのチーズ産地を訪ねる旅をしました。
そのお土産チーズの会をやったところ大好評！
さらにポルトガル好きの方たちとも知り合い、第二弾を企画することとなりました。

ポルトガルといえばやはりポートワイン。
ポートワインにはいろいろな種類がありますので、日本でのポートワインの第一人者である馬場祐治さんにお願いして、「ポートワイン・セミナー」をやっていただきます。ヴィンテージポートを含む6種類のポートワインを解説していただきながら味わいます。

チーズは、ポルトガルチーズの最高峰といわれ、すべてのポルトガルチーズの源流とされるＤＯＰチーズ「ケイジョ・ダ・セーラ・ダ・エストレーラ」（日本未入荷）について、現地レポートを交えながら梶田がご紹介いたします。

そして、「ポート」と「セーラ」の『素敵なマリアージュ』を存分に堪能していただきたいと思っております。
チーズはセーラのほかに３種類。さらにポートにあわせたい食材や料理なども各種ご用意する予定です。
今回も大満足のポルトガル・ナイトになる予定！！
ポートワインにちょっぴり詳しくなって、さらにポルトガルチーズも楽しめる貴重な会です。
ぜひご都合をあわせてご参加くださいませ！

＊ポルトガル産のチーズは日本では輸入されていないので、お店で購入はできません。今回、提供するチーズはすべて現地買い付けのものです。

講座概要

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。