かじたいずみ（梶田泉）チーズ教室は東京・恵比寿で学べるチーズの教室です。
【TV】4月12日放送 ＴＢＳ系列「この差ってなんですか 」に出演しました。
2015年4月12日放送
2015年春の新番組「この差って何ですか？」にチーズのスペシャリストとして出演いたしました。
初回2時間半スペシャル
4月12日（日）よる6時30分（-21:00）
TBS系列全国ネット
http://www.tbs.co.jp/konosa/
放送内容はこちら
http://www.tbs.co.jp/konosa/archive/20150412.html
市販のモッツァレラチーズを刻んで80℃の熱湯をかけて練って伸ばせば「裂けるチーズ」になります。
細く伸ばして、冷水につけてから濃度20％の飽和食塩水に20分漬け込めば出来上がりです。
ぜひご家庭でもやってみてください！
（ＯＡ内容から）
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