【雑誌】L’Arc～en～Cielのファンクラブ会報誌で「チーズの世界」をご紹介しました
L’Arc～en～Cielのファンクラブの会報誌で、ギタリストのkenさんに「チーズの世界」をお教えしました！
プチチーズセミナーから始まり、モッツァレラチーズ造りをして、さらに作ったチーズを使ったお料理5品まで、、、というチーズの世界を知るには十分すぎるプログラムで、半日がかりで撮影しましたよー。楽し気な誌面に仕上がってよかったー！
見本誌が教室に届きましたので、ぜひご覧ください。
ナチュラルチーズ5種をテイスティングしながらレクチャー。
モッツァレラチーズ造り。作り方の解説をしてから、レンネット入れて乳の凝固、カッティング、そしてパスタフィラータして、モッツァーレまでやりましたよー。
私の「楽ウマ！チーズレシピ」から5品を作って試食大会！本持って宣伝してくださいました。ありがとうございますー♪
