イベント講座紹介

【生産者セミナー】北海道 「十勝ラクレット モールウォッシュ」を楽しむ会 7/26日18:30【オンライン(残席3)】(教室受講は受付終了)

全国のチーズ生産量ナンバーワン、チーズ北海道十勝のオリジナルブランドである「十勝ラクレット モールウォッシュ」を知り・味わい・楽しむ会を開催します。
風土に根差した十勝らしいチーズを作ろうと、日本初の共同チーズ熟成庫を作り、オリジナル性の高いチーズとして誕生した「十勝ラクレット モールウオッシュ」。現在6社のチーズ工房が参加しています。
十勝ラクレットモールウオッシュの熟成を担当してきた柳平孝二さんに「十勝ラクレット モールウォッシュ」誕生の話から工房ごとの味わいの違い、熟成方法にまつわるお話など、生産者ならではのお話をしていただきます。
*柳平さんは東京・恵比寿の教室でお話をしていただきます。

さらに、同じ共同熟成庫で熟成された6工房から4社のラクレットを卓上グリルで食べ比べて楽しみましょう。
さらに、うちひとつは大きなラクレットオーブンでも焼いて楽しみます。
十勝の美味しい食材との組み合わせも体験していただくために、十勝の食材もご用意しております。

3月に予定していたセミナーをさらに内容をブラッシュアップして開催いたします。
今回は教室受講と、zoomを利用した在宅受講の2つから選べます。在宅受講の方には事前にチーズを配送いたしますので、おうちでラクレットを楽しんでください。
(専用の機械がなくてもレンジやオーブンでも焼いて楽しめます。)

講座概要
期間 2020年7月
日時 7月26日(日)18:30-20:30
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 教室受講は8名程度まで。【満席/キャンセル待ち可】
オンライン受講申込は7/24中までにお願いします。 
参加費 教室受講 6000円(税別)
*グラスワイン2杯付き。

オンライン受講
5000円(税別)
<配送内容>
ラクレット4種×50g
 十勝名産マッシュルーム など十勝食材
*別途着払い代金を配送業者にお支払いください。

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師  十勝品質事業協同組合 柳平孝二さん
*柳平さんは東京・恵比寿の教室からの参加です。
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

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